紅酒煎鵝肝 紅酒西餐
我們藍菲紅酒招商部主張的就是不要浪費一點點紅酒，要是家里的紅酒開了，但是又喝不完，怎么辦呢？紅酒知識告訴你，用來做一些美味的葡萄酒菜肴吧，很實用的喲！ 主料：鵝肝、面包、蘋果；配料：橄欖油、紅酒、蒔蘿葉、鹽、蒜、圓蔥、淀粉；
荔枝紅酒法式黑椒烤翅
這道別具一格的荔枝紅酒法式黑椒烤翅，是否吸引了你的眼球呢？藍菲城堡說，圖片只能色誘，香味是無法用言語呈現的，還是要自己親自嘗試才能知曉哦！不要猶豫，趕快來試試吧！
紅酒肉眼牛排的做法
如果你要選擇做“紅酒肉眼牛排”的話，藍菲城堡說，你一定要選擇肥瘦兼有的牛肉，這樣才能炸出汁來，味道也更加的鮮美。 原料：牛排一塊 混合香料（海鹽+紅椒碎+粉紅胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香）洋蔥 西紅柿，紅酒 橄欖油，海鹽
葡萄酒配泰國菜串燒沙爹
葡萄酒越來越受到人們的關注和喜愛，時髦的葡萄酒無疑會成為亮點。葡萄酒該怎么配餐，怎樣搭配最可口，又有哪些注意事項，大家知道多少？葡萄酒除了搭配西餐中餐，還可以和什么餐搭配味道可口呢？藍菲城堡告訴大家，其實泰國菜也是不錯的選擇。
葡萄酒變化萬千的口感，吸引了不少人。但配餐禁忌也很多，蒜頭、姜、泡菜、醋、咖喱等等，都可能讓葡萄酒的口感變得面目全非。泰國豐富的料理一直不為世人所知，直到泰國的旅游業開始發達，泰國菜的美味才被眾人所熟知，而各種泰國料理也開始大行其道起來。泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有酸辣海鮮湯、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手锏，什么炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。看到這里，不禁有人要問，那么葡萄酒和泰國菜應該怎樣搭配呢？不要擔心，葡萄酒搭配的微妙之處就在于，雖然禁忌很多，但是調理得當的話，還是能夠柳暗花明，調出另一番滋味的。葡萄酒配泰國菜串燒沙爹:
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