解讀法國勃艮第葡萄酒產區

　　勃艮第以生產世界上最昂貴的葡萄酒而聞名。但是，除了這些貴的酒，還有更便宜的酒。本文首先概述了勃艮第產區，然后帶您逐一探索勃艮第每個子產區的葡萄酒和葡萄酒。結合勃艮第葡萄酒的分級體系，闡明了各級葡萄酒之間的關系。讓大家正確的解讀法國勃艮第葡萄酒產區。

　　勃艮第最為人熟知的5大產區，是夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆內丘和馬貢。

　　它們身上風格各具特色，也各有獨到之處。
 

　　夏布利

　　夏布利是勃艮第產區最北部的葡萄酒產區，是****的**白葡萄酒產區。

　　當地有約20個產酒村和1個特級園。

　　夏布利葡萄酒按等級分有：小夏布利PetitChablis、一級葡萄園Premier Cru和特級葡萄園GrandCru。

　　夜丘

　　夜丘位于第戎Dijon和科高龍村Corgoloin之間，人稱黑比諾的天堂。

　　夜丘有24個特級園，可謂寸土寸金呀。

　　還有一定很有意思的是，夜丘的特級園和一級園，盡數出自10個產酒村內。

　　其中熱夫雷-香貝丹Gevrey-Chambertin、伏舊Vougeot、沃恩-羅曼尼Vosne-Romanee和夜圣喬治Nuits-Saint-Georges等村最為出名。

　　伯恩丘

　　伯恩丘，一個無人不知無人不曉的霞多麗**生產地。

　　它涵蓋了8個特級園，除了科爾登園生產紅葡萄酒之外，其余7個特級園均只產白葡萄酒。

　　沒錯，就是這么一心一意生產白葡萄酒。

　　默爾索(Meursault)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)這幾個**的白葡萄酒產地，想必人盡皆知了吧。

　　夏隆內丘

　　位于沙尼鎮和圣瓦林漢鎮之間的夏隆內丘，被認為是勃艮第***酒的生源地。

　　霞多麗和黑皮諾依然是這里的主要品種。

　　呂利村(Rully)盛產勃艮第***酒，梅爾居雷(Mercurey)的紅葡萄酒在夏隆內丘享有**聲譽。
 

　　馬孔

　　馬孔子產區，南北蔓延35公里，東西橫跨10公里，在5個知名子產區中面積是**的。

　　有著一方霸主般的地盤，它的酒自然也不差。

　　酒體偏飽滿、果香成熟、奶油風味的霞多麗白葡萄酒，讓無數游客流連忘返。

　　尤以南部普伊-富賽(Pouilly-Fuisse)和圣維朗(Saint-Veran)名聲最盛。

　　霞多麗在此分布十分廣泛，占產區種植總面積的80%。

　　對于葡萄酒學習者和葡萄酒消費者來說，勃艮第復雜的葡萄園是一個棘手的問題。幸運的是，很多生產大量優質葡萄酒的釀酒合作社、酒商和生產商會將這些葡萄酒賣給無數經銷商，這樣消費者就可以在不了解復雜的葡萄酒知識的情況下選擇自己喜歡的葡萄酒。