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約西·塞繆爾斯(Yossi Samuels)與希律堡酒莊(Herodion Winery)合作推出了YOSSI，這是以色列第一款由盲聾人釀造的葡萄酒。
約西在11個月大時接受了常規的DPT疫苗接種，但不幸因此而失明、耳聾和異常活躍。盡管身有殘疾，他還是追求著自己的夢想——成為一名侍酒師。
約西在以色列和法國學習，然后回到以色列創造了自己的混釀葡萄酒。他利用自己靈敏的味覺和嗅覺，經過多次嘗試之后創造了YOSSI葡萄酒。
YOSSI是以色列乃至世界上唯一一款有盲文標簽的葡萄酒。
約西是以色列協會Shalva的創始人Malki和Kalman Samuels的兒子，也是這個組織的宗旨來源。
據其網站介紹：“Shalva致力于為殘疾人提供轉型性的護理，增強其家庭的權能，并促進社會包容”。該協會為從嬰兒期到成年期的殘疾人及其家庭提供廣泛的服務，如“包容性教育框架、社會和娛樂活動、就業培訓和獨立生活”。
Shalva的目標是確保沒有任何殘疾兒童掉隊，并為所有人提供平等的機會。
約西的父親說:“約西不僅是Shalva成員的榜樣，也是整個世界的榜樣。我們繼續向他學習，沒有什么夢想是太大的。我們希望殘疾人能夠融入生活的各個領域。創造葡萄酒是尤西實現的另一個夢想。約西通過味覺和嗅覺與環境的聯系，以及他是一名侍酒師這一事實，在葡萄酒的口味和酒瓶的設計上得以體現。”
YOSSI葡萄酒在耶路撒冷的Shalva禮品店和James Richardson免稅商店有售。有兩款不同的混釀酒可供選擇：一款是由霞多麗、長相思、維歐尼和瓊瑤漿釀造的白葡萄酒;另一款是由西拉和美樂釀造的紅葡萄酒。
James Richardson公司共同所有人之一的Andrew Danos，同時也是Shalva董事會成員，他表示：“多年來，James Richardson一直致力于讓殘疾人融入公司。約西的故事，一個年輕人的故事，盡管他有殘疾和經歷了種種困難，但他決心實現自己的夢想，創造高品質的YOSSI葡萄酒，這是值得欽佩的。James Richardson將銷售這種葡萄酒，并將其推廣給每年光臨我們店的數百萬顧客。”
