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一提到西班牙大家不免就會(huì)想到葡萄酒。但是葡萄酒分為好多種，其中最明顯的就是白葡萄酒和紅葡萄酒。帶葡萄酒為什么會(huì)流傳到現(xiàn)在了?他有什么優(yōu)點(diǎn)呢?據(jù)聽(tīng)說(shuō)在質(zhì)量上他他的把控是非常嚴(yán)格的大部分都向海外出售。阿爾巴利諾就是白葡萄酒中俊偉，昂貴的他有一種特殊的材質(zhì)。其他葡萄都是不可媲美的。
葡萄酒的種類很多，每一種其味道都另具一格。
說(shuō)起西班牙的葡萄酒，首先出現(xiàn)在大家腦海中的必然是來(lái)自里奧哈(rioja)產(chǎn)區(qū)的大名鼎鼎的丹魄(tempranillo)紅葡萄酒。可是你知道嗎，西班牙也出產(chǎn)品質(zhì)非常好的白葡萄酒。
喝慣了長(zhǎng)相思(sauvignon blanc)和霞多麗(chardonnay)的你不妨試一試來(lái)自西班牙的白葡萄酒，這些酒酒體輕淡，口感脆爽，并帶有礦物味。搭配貝類、魚(yú)肉、雞肉、沙拉、米飯、意粉和奶酪都很棒。而且這些酒價(jià)格不貴，普遍在每瓶15美元以下。
在西班牙，有一些特有的白葡萄品種已經(jīng)被種植了幾個(gè)世紀(jì)，用這些葡萄釀造的白葡萄酒與西班牙多姿多彩的美食是完美的搭配。
阿爾巴利諾(albarino)來(lái)自西班牙西北部的加利西亞自治區(qū)(galicia)。這種葡萄酒口感堅(jiān)實(shí)，有濃郁的花香味，非常適合搭配海鮮。
弗德喬(verdejo)被認(rèn)為是西班牙最好的白葡萄品種。它與意大利的灰皮諾(pinot grigio)有相似的特點(diǎn)：口感脆爽，有礦物味和柑橘類水果味。弗德喬種植在馬德里以北寒冷的盧埃達(dá)(rueda)高原上。這款酒適合搭配當(dāng)?shù)氐目救樨i。
維奧娜(viura)是里奧哈產(chǎn)區(qū)用于釀造白葡萄酒的品種。這個(gè)品種還有個(gè)名字叫馬家婆(macabeo)。這種白葡萄酒不適合陳年，應(yīng)該在年輕時(shí)飲用。
帕雷亞達(dá)(parellada)與白歌海娜(garnacha blanca)是著名的桃樂(lè)絲酒莊(torres)用于釀造白葡萄酒的主要葡萄品種。帕雷亞達(dá)口感脆爽，有柑橘類水果味，白歌海娜有草本植物的氣息。兩者搭配，相得益彰。
除了以上這些白葡萄酒外，不要忘了還有著名的西班牙卡瓦(cava)起泡酒。釀造卡瓦起泡酒的葡萄品種主要是馬家婆、帕雷亞達(dá)，和花香濃郁的沙雷洛 (xarel-lo)。
西班牙葡萄酒他的美味就在于釀造工藝上。它在釀造上的工序是特別精細(xì)的，其次時(shí)間也是最長(zhǎng)的，最久的。關(guān)于西班牙經(jīng)典白葡萄酒，以上就說(shuō)這么多。但是在葡萄酒的世界里，他永遠(yuǎn)都有創(chuàng)新的，他對(duì)人的味蕾是不斷補(bǔ)充的，也是讓人很期待的。他不像白酒，永遠(yuǎn)都在一個(gè)頻道里。他會(huì)不斷的捕捉大眾的味蕾，讓人人都喜歡上白葡萄酒。
