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      了解識(shí)別主要葡萄類型、品種及其風(fēng)味

      時(shí)間:2014-03-20 作者:法國(guó)藍(lán)菲城堡 點(diǎn)擊: 223次
        了解不同類型葡萄酒
        這一級(jí)別的葡萄酒學(xué)習(xí)者就是葡萄酒的普通飲用者。他們需要確定的是他們到底喜歡哪種葡萄酒,是紅葡萄酒,還是白葡萄酒,或是桃紅葡萄酒,抑或是起泡酒?盡管說(shuō)他們并不一定只能選擇一種,但他們需要知道的是這些酒之間的不同之處。

        識(shí)別主要葡萄品種及其風(fēng)味
        這一層次的學(xué)習(xí)者開(kāi)始學(xué)習(xí)不同的葡萄品種,以及這些品種在葡萄酒中所呈現(xiàn)的主要風(fēng)味。我們最常見(jiàn)的幾種葡萄品種或葡萄酒是霞多麗(Chardonnay)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)、黑皮諾(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、仙粉黛(Zinfandel)以及西拉(Syrah)等。此外,在這一階段,你不僅要知道并記住這些品種或酒的名字,還要知道它們各自風(fēng)格特點(diǎn)。這一層的最好提高辦法是逐個(gè)嘗遍這些酒,找出你的喜好,記住他們各自的突出風(fēng)味。

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