怎么提高葡萄酒品鑒能力?

　　葡萄酒是上帝賜予的禮物，為了更好地享受這種禮物，我們有必要提高自己的鑒賞能力。那么如何提高葡萄酒鑒賞能力?

　　有人說(shuō)，要培養(yǎng)自己的葡萄酒鑒賞能力，以下三點(diǎn)很重要：

　　1. 經(jīng)常嘗試不同的酒款

　　2. 多去各種葡萄酒社區(qū)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)

　　3. 不斷學(xué)習(xí)書(shū)本上的葡萄酒知識(shí)
 

　　為什么這么說(shuō)呢?因?yàn)椋悴蝗テ穱L葡萄酒，你不可能愛(ài)上它;你不去親自看各種酒，你不可能認(rèn)識(shí)它;你不去自我學(xué)習(xí)葡萄酒，你不可能內(nèi)化它。因此，這三點(diǎn)非常重要。 但是，如果不去與其他人的味蕾感受相比較，你如何能了解自己的味蕾或相信自己的味蕾呢? 酒中的單寧真的很粗糙?酒中的酸真的不足嗎?酒的顏色真的是你所說(shuō)的寶石紅色嗎? 實(shí)際上，如果不去和其他人分享，我們無(wú)法獲得這些答案。因此，除了上述三點(diǎn)，我們還應(yīng)加上非常重要的一點(diǎn)：

　　4. 多與他人分享

　　和他人分享及討論一款酒的品鑒感受，是一種非常美妙的體驗(yàn)。在你的味蕾與他人的味蕾合作與碰撞的過(guò)程中，每款酒都會(huì)得到被討論、被評(píng)級(jí)和被分類的機(jī)會(huì)。當(dāng)然，這里的“味蕾”，不僅僅包括我們味覺(jué)客觀感受，還包括我們思想、個(gè)性及經(jīng)歷。