許多喜歡紅酒的人們?cè)?a >紅酒代理商那兒完一瓶紅酒之后不會(huì)一次性的全部喝掉，多少回留下一些等待下次的品嘗，那么這就涉及到了一個(gè)紅酒存放方法的問題，法國(guó)紅酒代理人士告訴您，不正確的存放方法會(huì)導(dǎo)致紅酒變質(zhì)，變味。所以，進(jìn)口紅酒代理商建議我們應(yīng)該要懂得一些紅酒的存放方法和注意事項(xiàng)。
溫度：法國(guó)紅酒代理商認(rèn)為，理想儲(chǔ)存溫度約在11℃并需恒長(zhǎng)穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s最易讓紅酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。進(jìn)口紅酒代理人士認(rèn)為，太冷會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，太熱則又成熟太快，酒體不豐富細(xì)致。通常地下酒窖的恒溫效果最好。
法國(guó)紅酒存儲(chǔ)方法
濕度：法國(guó)紅酒代理人士建議我們，70%左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存最佳，太濕容易使軟木塞及標(biāo)簽腐爛、軟木塞縮小，造成空氣和微生物進(jìn)入酒中引起變質(zhì)。紅酒代理商告訴我們，太干則易讓軟木塞失去彈性，不容易拔起。紅酒必須橫放，也是為了維持軟木塞的濕度。
光度：紅酒對(duì)于光線相當(dāng)敏感。進(jìn)口紅酒代理人士會(huì)告訴你，存儲(chǔ)紅酒時(shí)最好不要留任何光線，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒產(chǎn)生還原變化，發(fā)出濃重難聞的味道。
