藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨不同程度的葡萄酒如何醒酒?

　　不同程度的葡萄酒如何醒酒?讓葡萄酒與空氣充分接觸的過(guò)程就是醒酒。讓酒液全方位接觸氧氣后，原有的花香、果香會(huì)慢慢重新煥發(fā)出來(lái)，展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力。而醒酒的方法也是有講究的。接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。
 

　　年輕葡萄酒的醒酒

　　對(duì)于年輕葡萄酒的醒酒是簡(jiǎn)單而容易操作的.醒酒的主旨是使酒充分的呼吸，通過(guò)氧化作用來(lái)柔化葡萄酒，使它跟成熟圓潤(rùn).開(kāi)酒后，可以直接講酒道入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不會(huì)對(duì)酒有什么傷害.醒酒的時(shí)間應(yīng)該控制在一個(gè)小時(shí)左右，不要用帶塞子的醒酒器，要使醒酒器口敞開(kāi).

　　年老葡萄酒的醒酒

　　對(duì)于有一定年齡的葡萄酒，醒酒的過(guò)程要格外慎重與小心.需要足夠的耐心與柔和的手法.當(dāng)酒倒入醒酒器后要立刻蓋上酒塞.在醒酒之前，葡萄酒應(yīng)該直立擺放2天左右，使酒中的沉淀物都沉積在瓶底，這樣將酒倒入醒酒器時(shí)，沉淀物不會(huì)一同倒入酒中.對(duì)于老酒的醒酒，需要一只蠟燭，放在酒瓶的下方，可以使清楚地觀察瓶中沉淀物的位置，防止將沉淀物一起倒入杯中.

　　不同的類型的葡萄酒的醒酒方法也各不相同。年輕葡萄酒的醒酒過(guò)程操作是非常簡(jiǎn)便的，而有一定年齡的葡萄酒，在醒酒的過(guò)程中則需要特別小心謹(jǐn)慎。想要了解更多信息，記得關(guān)注喔。