藍菲葡萄酒學院丨沒開封的紅酒可以放冰箱保存嗎?

　　是的，沒開封的紅酒可以放冰箱保存。將未開封的紅酒放入冰箱可以幫助延長其保持新鮮的時間。冰箱的低溫和相對穩定的環境有助于減緩紅酒的陳年過程，防止葡萄酒的氧化和質量下降。以下是一些關于將未開封的紅酒放入冰箱保存的注意事項：

　　1.適當溫度：將紅酒放入冰箱時，確保選擇適當的溫度。一般來說，將紅酒存放在 7°C 到 18°C(45°F 到 65°F)的溫度范圍內是比較理想的，以免過度冷藏或暖藏。

　　2.包裝保護：確保紅酒瓶子的封口完好無損，可以使用原有的軟木塞或其他合適的密封。這樣可以防止空氣進入瓶內，保持紅酒的質量和風味。

　　3.避免震動：盡量避免頻繁移動或震動紅酒瓶，因為震動可能會干擾紅酒的沉淀和穩定性。

　　4.存放時間：雖然冰箱可以幫助延長紅酒的保持新鮮時間，但并不意味著可以無限期地存放。一般來說，未開封的紅酒在冰箱中可以保存數月至數年不等，具體取決于紅酒的質量、年份和陳年潛力。

　　記住，一旦打開紅酒瓶，最好在一到兩天內飲用完剩余的酒，因為氧氣進入瓶中會加速紅酒的氧化過程，導致質量下降。