藍菲葡萄酒學(xué)院丨喝紅酒需要注意的三個方面

　　當(dāng)飲用紅酒時，并不是所有的食物都能與紅酒搭配，也要注意那些與紅酒不匹配的食物，否則可能會失去美味的食物和紅酒。你知道喝紅酒不能和哪些食物搭配嗎?如果不知道的話，就要好好看看本文了。

　　1、切忌多種酒類混飲

　　許多商務(wù)人士在觥籌交錯間，喜歡將葡萄酒、白酒、啤酒三者混合飲用。但健康專家經(jīng)研究表明，此種飲酒方式導(dǎo)致患肝癌的風(fēng)險大為上升，是不喝酒或不混飲者的8倍。專家提醒，多種酒類混飲讓人不僅更容易醉，對大腦、肝臟、胃腸道的刺激也更大，很容易導(dǎo)致混飲者酒精中毒。
 

　　2、服用抗生素藥后忌飲葡萄酒

　　一些紅酒達人因癡迷葡萄酒的美味，在服用抗生素藥后，仍舊大喝紅酒，殊不知，此舉有可能導(dǎo)致惡心嘔吐、頭暈頭痛、胸悶心悸等不良反應(yīng)，嚴(yán)重時還會引起呼吸困難，甚至?xí)炟省⑺劳龅?。許多醫(yī)藥專家都建議，包括抗生素在內(nèi)的許多藥物在服用三天內(nèi)，是不適合飲酒的。

　　3、切忌過量飲酒

　　“飲酒勿過量”似乎是個老生常談的話題。胃腸炎、乙肝、癌癥等許多疾病的“元兇”都是人體內(nèi)攝入的過量酒精，所以，不管葡萄酒是否有益健康，適量飲用才是亙古不變的道理。

　　當(dāng)這些食物與紅酒搭配時，紅酒的菜肴和口味都會打折扣。因此，大家在用紅酒跟美食搭配的時候，應(yīng)該注意哪些食物不能與紅酒搭配，這樣就可以更好地將紅酒與食物搭配，享受快樂。