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      藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨美國葡萄酒是如何命名的?

      時(shí)間:2020-05-20 作者:www.wrsm.com.cn 點(diǎn)擊: 201次

        葡萄酒是有著許許多多的款式,因此,葡萄酒的名字也是多種多樣的,關(guān)于葡萄酒命名也是有著極大學(xué)問的,那么你們知道美國葡萄酒是如何命名的嗎?下面就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

       


       

        多數(shù)美國葡萄酒常以所使用的釀制葡萄品種名作為酒名,但所用的葡萄品種名作為葡萄酒名時(shí),至少這種原料要占全部原料的50%以上,1983年美國規(guī)定,這個(gè)含量已提高到75%以上,最多時(shí)可使用3個(gè)品種名稱,但每個(gè)品種的量要列出。另外,有些酒商所釀制的優(yōu)良葡萄酒種,也有自己的命名法。除了上述之外,對(duì)酒標(biāo)簽上的內(nèi)容還做了如下規(guī)定:

        (1) 凡標(biāo)出葡萄栽培區(qū)域名稱的,必須符合下述規(guī)定:

        1 . 標(biāo)有州、縣名稱的,至少有75%的葡萄是來源于該地區(qū)。

        2. 如果是相鄰地區(qū)的,則每個(gè)地區(qū)所使用葡萄的比例要寫明。

        3 . 如果是部門規(guī)定的“限定地區(qū)來源”的葡萄酒,則85%以上的葡萄要用該地區(qū)的,并且釀酒過程必須在這個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)的州內(nèi)完成。

        (2) 凡是年份葡萄酒,則該酒所用的葡萄必須是95%來源于該年收獲的。

        (3) 如標(biāo)有“ESTATE BOTTLED”字樣的,則要求所用葡萄必須是“葡萄產(chǎn)區(qū)”的,酒廠也在這個(gè)區(qū)域里,并掌管這個(gè)葡萄園和所有的生產(chǎn)過程。

        (4) 二氧化硫的含量如超過10ppm,應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)明“含有亞硫酸鹽”。

        (5) 如標(biāo)有“Proprietor Grow”或“Vintner Grow”字樣的,要求所用葡萄必須是生產(chǎn)廠家擁有或掌管下的葡萄園收獲的。

        (6) 酒的酒精含量必須標(biāo)明。佐餐葡萄酒的誤差范圍是+1%。

        (7) “Produced”表示至少有75%的酒其生產(chǎn)過程由這個(gè)酒廠控制。

        葡萄酒是存在著許多款式品種的,并且每一款葡萄酒的名字都是或多或少有著不一樣地方的,就連其同一地方所出產(chǎn)葡萄酒也是一樣的,詳情的話,大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。

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