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目前，葡萄酒收藏已經(jīng)成為大家的興趣的愛好之一。然而收集葡萄酒會(huì)花費(fèi)很多錢，尤其是在開始的時(shí)候。如果你對葡萄酒不熟悉或想了解更多，葡萄酒收藏可能是幫助你了解葡萄酒的好方法。這里有一些關(guān)于如何開始收集葡萄酒的提示。 或許對熱愛收藏葡萄酒的人士有一定的幫助。
1.不要跟著年份走
在每一年都出產(chǎn)很多葡萄酒;要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏葡萄酒的較好的方法就是選擇那些合你口味的葡萄酒。
2.藏酒的地方
你要有地方存放收集來的葡萄酒;較好的地方是地下室，因?yàn)槟抢餃囟缺３譀鏊谊柟庹丈湟草^少。理想的酒窖不必要很大。只要有足夠的空間夠舒適，再擺上很多的葡萄酒酒架，將溫度保持在10-15攝氏度就ok了。如果是白葡萄酒，溫度要更低一點(diǎn)。
3.并非越久越好
不要把“葡萄酒越陳年越好”奉為守則。有一些葡萄酒需要存放更長的時(shí)間;而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的那年飲用;好一些的白葡萄酒在兩年之內(nèi)喝掉;而紅酒則較好在五年之內(nèi);而一些佳釀可以存上10年到20年，甚至更久。
4.分類收藏
把標(biāo)簽貼在瓶頸上，這樣不用移動(dòng)葡萄酒的位置就可以進(jìn)行識(shí)別;把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢。經(jīng)常要喝的葡萄酒應(yīng)該放在靠近儲(chǔ)藏室門口的地方;而為特殊的重要時(shí)刻準(zhǔn)備的酒要放在更加靠里的位置。
5.以酒會(huì)友
參加葡萄酒愛好者的活動(dòng)和品酒會(huì)。你的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和享受到的樂趣會(huì)和你的收藏一起增加。同時(shí)這也是結(jié)識(shí)新朋友的一個(gè)好方法。
6.整箱購買
如果找到了你喜歡的葡萄酒，混合起來成箱購買會(huì)比單獨(dú)購買一兩瓶節(jié)省10-15%。
收藏葡萄酒有趣而又令人興奮。要記住：葡萄酒被釀造出來是要被喝掉的;你可以在特殊的時(shí)刻享用，但是千萬別把它永遠(yuǎn)保存。
綜合上述，大家可以知道該如何入手了。但是應(yīng)該注意的是，葡萄酒不會(huì)保存得太久。有些葡萄酒應(yīng)該在年輕的時(shí)候飲用，并且充滿水果的味道，比如大多數(shù)沒有橡木桶的白葡萄酒，起泡葡萄酒和帶有強(qiáng)烈水果味道的淡紅葡萄酒。所以還是見仁見智。
