藍菲葡萄酒學(xué)院丨簡單判斷葡萄酒的方法有哪些

　　對于葡萄酒小白，因為沒有品嘗葡萄酒的豐富經(jīng)驗，即使在喝了變質(zhì)的葡萄酒后，通常也不可能判斷它的變質(zhì)。然而，不可能總是有有經(jīng)驗的葡萄酒朋友在身邊幫助判斷。因此，掌握判斷葡萄酒變質(zhì)的技巧是非常重要的。那么，簡單判斷葡萄酒的方法有哪些呢?
 

　　簡單判斷葡萄酒的方法

　　有個比較簡單的判斷方法，那就是看酒的價格：價格越便宜的酒越不需要醒酒，零售價一百多元或以下都是可即飲的餐酒，就不必去費神醒酒了，而價格偏貴的酒，如1000元或以上，則需要視年份判斷酒的成熟度，從而確定醒酒時間，一般醒酒的時間從十幾分鐘甚至三四小時都有可能。未到成熟期的紅葡萄酒單寧較重，較好倒進醒酒器里醒上1~2小時，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半小時它便可以醒過來。

　　醒酒可以使一款年輕的葡萄酒變得圓潤與柔順，使它喝到口中舒服愉悅。但是如果時間把握不好，醒酒時間過長很有可能使酒失去它的新鮮清爽的味道，失去活力。對于年老的葡萄酒來說，醒酒要特別小心，稍有不慎就有可能使它失去酒中珍貴的香氣而殺死一款價格不菲的好酒。

　　如果干紅葡萄酒嘗起來太“甜”(類似波特酒或甜酒)，那么由于溫度高，這種酒可能不適合飲用。以上就是簡單判斷葡萄酒的方法，希望這些方法能幫助到大家，這樣以后喝葡萄酒的時候就再也不用擔(dān)心喝到變質(zhì)的葡萄酒了。