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原產(chǎn)地保護的法規(guī)使得諸多經(jīng)典葡萄酒減少了被山寨的可能性，也避免了消費者在買酒時被誤導，1992年歐盟確定的PDO 體系為諸多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒提供了保障，格魯吉亞就是其中之一。
格魯吉亞葡萄酒在我我國市場上尚顯小眾，因此為了不被誤導，了解它的法定原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)就尤為重要。
卡赫基產(chǎn)區(qū)
卡赫基是格魯吉亞最大的法定原產(chǎn)地保護區(qū)，該產(chǎn)區(qū)沿阿拉贊河和伊瑞河上游延伸，分為內(nèi)卡赫基和外卡赫基兩個區(qū)域，包括德多普利茨卡羅，西格納基，古爾加尼，拉格德基，科瓦雷利，特拉維，阿赫麥塔和撒加萊羅等城市。
面積為11300平方公里，跨越3個特征明顯的氣候帶—亞熱帶、暖溫帶以及中溫帶。以氣象學標準可以劃分為15個亞區(qū)，年均降水量為600-800毫米。外卡赫基以黑土和棕壤為主，也有沖擊土和洪積土，而內(nèi)卡赫基主要為黑土和棕色草甸土。主要的葡萄品種有卡斯泰利、姆茨瓦涅−卡胡里、薩別拉維，標注卡赫基法定原產(chǎn)地保護的葡萄酒必須以卡斯泰利或姆茨瓦-卡胡里葡萄釀制。
科泰基產(chǎn)區(qū)
科泰基法定原產(chǎn)地保護產(chǎn)區(qū)位于阿拉贊河中游右岸，從與翠弗-貢布西山脈樹木茂盛的東北坡相連的丘陵地帶延伸到河岸低地，海拔250-700米。
整個面積僅14平方公里，氣候較濕潤，夏季漫長，冬季略寒冷，年日照時間2150-2200小時，年均溫12.4℃，年均降水量804毫米，以西南風和西風為主，東風則比較罕見。土壤以各類棕壤、深棕壤、沖擊-洪積土為主。主要葡萄品種是卡斯泰利和薩別拉維。
卡德納基產(chǎn)區(qū)
卡德納基法定原產(chǎn)地保護區(qū)覆蓋了古爾加尼市卡德納基村行政區(qū)域，產(chǎn)區(qū)位于阿拉贊河右岸，翠弗-貢布西山脈東北側(cè)，海拔350-750米。
面積345公頃。氣候較濕潤，夏季炎熱，冬季溫和，氣候主要受來自翠弗—貢布西山脈和大高加索山脈的冷汽團影響。年日照時長約2154小時，年平均溫12.5℃。年均降水量770毫米，風向多為西南風和西風。土壤主要為富含碳酸鹽的腐殖土、黏土、結構松散并含有碎石的土壤。主要葡萄品種包括卡斯泰利、西克維、薩別拉維、姆茨瓦涅-卡胡里。
蒂巴尼產(chǎn)區(qū)
蒂巴尼法定原產(chǎn)地保護區(qū)位于阿拉贊河右岸東端，坐落于翠弗-貢布里山脈西南山腳，海拔350-550米處。產(chǎn)區(qū)包括蒂巴尼、克韋莫—馬赫卡尼和澤維里—阿納加。
總面積僅28平方公里，較溫和的亞熱帶氣候，夏季炎熱，冬季較寒冷，年日照時長為2200-2300小時，年均溫12.4℃，年均降水量636毫米。盛行西北風、西風、東風和東北風。土壤主要為黑土和黏土。主要葡萄品種有：卡斯泰利、姆茨瓦涅-卡胡里、薩別拉維。
茨南達利產(chǎn)區(qū)
茨南達利產(chǎn)區(qū)位于阿拉贊河右岸特拉維市，從翠弗—貢布西山林木茂盛的東北丘陵地帶延伸至河岸，葡萄園多位于海拔300-750米處。
面積653公頃，氣候比較濕潤、夏季炎熱、冬季較寒冷，年日照時長約2300小時，年均溫12.4℃，年均降水量845毫米，盛行西風或東風。土壤多為黃土、富含碳酸鈣的土壤、砂質(zhì)黏土、松散多碎石的土壤。主要葡萄品種有：卡斯泰利、姆茨瓦涅-卡胡里、薩別拉維。
蒂里阿尼產(chǎn)區(qū)
蒂里阿尼產(chǎn)區(qū)沿阿拉贊河中游地帶延伸，葡萄園位于基西赫維河和凡地赫維河之間，翠弗—貢布西山脈東北丘陵地帶，海拔約500米。
面積僅10.5平方公里，氣候較為濕潤，夏季炎熱、冬季溫和，年日照時長2300小時，年均溫12.1℃，年均降水量845毫米，盛行西風或者東風。土壤主要為沖擊土和棕色草甸土、砂質(zhì)粘土、含礫石的土壤。主要葡萄品種是國際紅葡萄品種赤霞珠。
